继汤好喝老母鸡汤面、香菜面之后，近几年迅速崛起的白象食品，日前联手卫龙打造了又一个爆款产品——辣条拌面。辣条拌面以“面、酱、辣条”一体的三重爽辣感受，精准契合了当下年轻人对辣味方便食品的需求。该产品今年五月官宣推出后，不但登上了微博热搜，而且在线上与线下的销售渠道也广受欢迎。

业内人士指出，从汤好喝、香菜面到辣条拌面，近几年白象食品之所以能够迅速成长、跑赢产业大势，很关键的一个底层逻辑在于其一手抓爆款打造，一手抓渠道网点建设，做到了协同并进。

以花费者为中心，爆品层出不穷

近年来，伴随外卖、预制菜等的作用，“唱衰”方便面产业的声音时而见诸互联网。但从第三方机构的数字看，以方便面为代表的方便食品产业始终是“稳中有进”，产业的变动首要是“产品革新升级、花费场景迭代”。

据马上赢情报站发布的《2025Q1方便速食行当回顾》，2025Q1方便速食行当中，方便面依然稳居第一，同比增幅达6.21%，行当份额超出40%。从行当格局看，康师傅、统一的行当份额稳居产业前二，白象、今麦郎保持优秀增加势头，持久缩小与头部两家的差距。据业内人士透露，白象2024年的销售额已破百亿大关。

主动响应花费者需求，持久研发升级产品，持久深耕大单品、打造新爆款，是白象保持迅速增加的关键之一。

以辣条拌面为例，不是白象一时兴起，而是洞察了年轻人对方便面产品价值和情绪价值的双重诉求。白象与卫龙这对老牌国货的火辣合体，不是单纯的品牌叠加，而是以“辣”这一情绪调节剂为媒介，掀起的一场从味蕾到情绪的花费感受，吻合了年轻群体爱辣和释压的双重需求。

2023年，白象从“爱香菜党”网友的呼声中汲取产品灵感，与抖音联合共创推出“超香香香香香香菜面”，上架首日即售罄，并登上抖音粮油米面等多个榜单的第一，变成社交系统热议的“香菜文化符号”，至今持久热销，并引发同行跟进。此外，2016年韩国火鸡面爆火，我国花费者想要购置还要加价排队，白象顺势推出经典火鸡拌面，上市后稳居国产火鸡面行当首位，累计销量已突破10亿份。

爆品迭出离不开白象对产品力的极致打磨。“白象我国面，28年专注我国好面”的背后是硬实力：截至目前，白象曾经过自主研发、联合攻关等改善生产工艺60多项，具有授权专利179项，生产工艺和技术程度已达国际先进程度。

厂商携手共赢，网点渠道一拓再拓

快消品是个充分角逐的产业，而伴随数字化、新零售、新场景的进展，“酒香也怕巷子深”。所以，线上线下的渠道建设变成产业必答题，尤其是对白象等迅速进展的品牌来说。

这两年，白象因为“全网销售额第一”从而让众人知道其在线上渠道进展较快，达成了对产业头部品牌在线上销售的弯道超车。实际上，白象在线下渠道的拓展也始终步履不停，而且在持久加速。据第三方数字表明，2024年及2025年前四个月，白象不但位居产业销售额同比增幅榜首，渠道网点的同步增加也位居产业前列，尤其是在华东和华南区域。

“厂商一家，携手共赢”是白象在渠道建设上的显著标签。这一理念是白象将“共享”进展的理念贯穿公司运作的具体体现。据白象的安徽六安经销商张莉介绍，白象给到的产品批零差毛利，尤其是新品在业内是极其有角逐力的，而且白象是依据经销商的需求来发货，不是常规的配货制。

今年是张莉代理白象的第15个年头，白象也是她唯一代理的方便面品牌。2024年，白象仅方便面业务就为张莉带来了超1400万元的销售额，此外，白象挂面带来了500万元左右的销量，而且这几年销售额始终保持增加。“白象目前进展势头好，安徽经销商数量始终在增加，咱们经销商业务的终端网点数也增加了二三百个，有的人会主动打电话来问。”张莉表示。

当做一家迅速成长的公司，白象对渠道经销商尤为重视，不但有专门的赋能体系，还会对行当研发阶段的经销商给予人员支撑，白象行当团队会跟经销商的员工一同去研发和业务终端顾客。

在探索线上与线下的协同上，白象也走出了一条属于自身的特色道路，就是经过线上传播、直播、电商等打造爆款产品后，加大线下渠道爆品的铺货，达成良性动销。据山东的经销商马先生介绍，除了汤好喝老母鸡汤面外，网上热门产品在门店卖得也很好，大量花费者是在网上被种草后，在线下门店选购。“线上对线下的协助还蛮大的，大量花费者都知道白象做过的行动，年轻人对白象的认可度高，也喜欢。白象的拌面、粉面菜蛋，此外板面、酸辣粉、热干面，销量都不错。”

马先生介绍，2018年前他代理白象方便面的年销售额约几百万元，这几年增加到上千万元。在他看来，自身能把销售额迅速做大有两个缘故：一是白象产品迭代适合行当需求，口碑好、销量好；二是当做经销商主动跟上了行当变动、公司变动。“在一米的地方挖一万米深，达成了共赢。”

品牌持久投入 助力销售长红

白象在品牌上始终持久投入。从2023年起，白象正式开启全面的品牌升级道路，提出“白象我国面”战略定位。秉持“守正”的品牌理念，主张从做好我国品牌、还原我国味道、坚守我国品质、弘扬我国精神四个维度做好白象品牌。一个关键的里程碑是，白象变成中央广播电视总台《2025年春节联欢晚会》指定方便食品。在航天领域，白象食品与我国火箭达成协作，以航天品质坚定不移地践行高质量进展。此外，白象还主动践行公司公众责任，支撑我国体育事业进展，变成首家与此同时签约我国女子“三大球”国家队的国民品牌。据熟悉，白象我国面已出口至76个国家和地区，在欧洲、北美洲、大洋洲的华人连锁商超覆盖率达80%以上。

线上带来弯道超车机会的与此同时，也带来必定的挑战。业内人士指出，伴伴随系统补贴、电商大促、直播导流、临期折扣等流量玩法和新型零售的迭代，价格体系的治理也会呈现新挑战。譬如，当花费者看到618大促的价格，或许会有线下“买贵了”的不好感受。

食品是个古老的产业，诞生了雀巢、可口可乐、青岛啤酒等全球知名的有百余年历史的常青树品牌，关于2027年才30岁的白象食品来说，依然一家具有巨大成长空间的年轻公司，而产品、渠道、品牌将是其走好将来之路的根基。

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