3月25日，由全国糖酒产品买卖会组委会和我国轻工公司投入进展协会联合主办的第112届全国糖酒会VIP采购商俱乐部闭门对接会在我国西部国际博览城9号馆胜利举办。本次行动尤其感谢华润啤酒旗下金沙酒业摘要酒和雪花啤酒给予的大力支撑。

VIP采购商俱乐部闭门对接会行动自第104届全国糖酒会首次起航以来，已胜利举办了8届，累计招揽超800家核心采购商，覆盖食品酒饮、快消等全产业链头部力量，精准推广展示6000余件革新产品，并助力500余家品牌公司达成高效协作，累计撬动买卖规模突破百亿级。

本次VIP采购商俱乐部闭门对接会重新以高规格、高效率、高价值为内核，汇聚全国头部渠道商新零售领军系统，跨境采购巨头另有革新品牌标杆，打造了一场资产精准匹配、商机无缝对接的顶尖商务盛宴。

会上，国家食品保证危机评估中心、食品保证危机监测副首席专家、危机监测部监测一室主任杨大进先生就“当前食品保证危机现状”为主题开展分享。杨主任经过分享小林制药事情、兔头中毒事情、婴儿奶粉矿物油迁移、金针菇污染等详实的案例，为咱们介绍了国家食品保证危机监测的现状和发觉的难题。他着重，食品保证危机呈现“全链条化”，从原料、工艺到包装均需强化管控。目前，我国正经过危机监测数字库建设、跨部门协作及技术革新，促进食品保证治理从被动应对转向主动防控，为“健康我国”筑牢防线。

尼尔森IQ我国首席增加官郑冶先生带来了“循势演进——重塑增加，我国快消产业进展动向”的汇报。他提到，在我国快消产业进展中，花费者呈现“既要性价比又要高质感受”的双重诉求。而且情绪花费催生盲盒、IP联名等细分行当，甜辣口味及小众风味产品增速亮眼。线下业态经验深度调改，常规卖场转向生鲜与短保食品，冷藏乳饮、即食类产品变成引流利器。快消公司需精准把握健康化、场景革新与渠道下沉三大动向，经过产品差异化和供应链优化应对结构性变革，在存量行当中挖掘新增量。

我国轻工公司投入进展协会副理事长刘旭先生受邀出席本次行动，他谈到，面对增速放缓与花费分级双重挑战，产业呈现三大动向：头部品牌集中度提升但利润空间收窄，革新迭代加速转向精准化，零供关系从博弈走向共生。而经过闭门对接会能释放出激烈信号——常规条码费、粗放促销形式已成过去式，买方行当倒逼产业链深度变革。他期望零售商加速布局自有品牌，品牌商聚焦场景定制与产品力重塑，双方经过数字共享达成互惠赋能。

本次闭门对接会用思想交锋点燃协作星火，以战略共识谋划将来蓝图，既是产业精英的共襄盛举，更是食品酒类产业蓬荜生辉的生动注脚。将来全国糖酒会将持久构建高效商务对接场景，聚焦产业资产动态匹配，与全国、全球资产链接者与产业生态构建者一同探索新花费动向下的共赢增加路径。

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