2025年6月25日，上海——我国调味品协会重磅发布产业首份“三减革新产品目录”，联合利华饮食策划多款产品强势登榜。在今日开幕的“国际调味品产业健康解码与风味革新峰会”上，这家营养健康领域的革新引领公司以前瞻性的全球视野、先进的国际经验彰显了自身的技术带领力与公众责任践行。

联合利华饮食策划三减革新产品

当前，我国正加速推进“健康我国2030”战略落地，“三减”（即减盐、减油、减糖）已被纳入《国民营养计划》核心指标。在此背景下，调味品产业营养健康化转型从公司自发行为升级为国家战略需求。由我国调味品协会产业赋能中心主办的“国际调味品产业健康解码与风味革新峰会”，以“链动新质，健康解码”为主题，汇聚全球产业链精英代表，聚焦调味品领域的新技术、新产品、新形式，一同探讨产业健康化转型与技术革新路径。

深耕我国行当二十余年，联合利华饮食策划的实践与国家健康战略及产业前沿动向高度同频。2004年，联合利华率先拟定公司内部的“最高营养标准”，变成以世界卫生机构的营养指南为基准拟定标准去评估和改善全球产品组合的公司。2023年，联合利华将其升级为“科学营养标准”，对产品能量、钠、糖及饱和脂肪含量需求开展了更新。联合利华在2020年发布将来食物愿景时进一步承诺，到2028年其全球85%的在售产品将适合“科学营养标准”。

值得一提的是，联合利华在我国行当的三减成果尤为突出：截至2024年底，94%的在售产品已适合“科学营养标准”，可助力花费者日均摄盐量控制在5克以内；畅销产品家乐鸡粉的钠含量已持久减少24%，家乐鸡精的钠含量已持久减少14%，而此前面向零售行当推出的家乐薄盐鸡精钠含量已持久减少16%，今年8月产品升级后预计减盐量可提升至27%。此外，家乐辣鲜露首创水溶性配方，以水代油激发香辣风味，变成“减油不减味”的技术典范。家乐全新上市的凉拌汁系列，更是革新减油配方，含油量小于5%，还原食材本味的与此同时达成健康加码。截至2025年上半年，家乐健康类调味品产品总计已售出730余万袋/瓶。

与此与此同时，联合利华饮食策划始终以科学循证理念赋能花费决策。其旗下10款热销产品入选国际权威机构——‘协作共创更健康生存’世界指导联盟（CHL）的‘健康指导货架’，凭借严苛标准认证的产品矩阵，向全球花费者传递精准营养办理方案，促进健康生存方法变成全民共识。

?联合利华亚洲区营养健康负责人唐炜分享营养科学评估体系

本次峰会中，联合利华亚洲区营养健康负责人唐炜发表主旨演讲，鉴于全球视野及国际经验与产业伙伴分享了调味品营养素度量的科学评估体系，从标准拟定到产业协同，主动赋能高质量产业生态。唐炜尤其着重餐饮办理方案的健康转型另有技术落地对产业升级的驱动价值：联合利华饮食策划全新推出的数字化菜谱研发工具“优厨云”，经过智能营养建模引擎赋能厨师群体在菜谱策划时精准实践营养理念，将健康标准转化为可量化办理方案，达成从标准拟定到技术落地的生态闭环。

而在“三减”实践层面，联合利华饮食策划携手餐饮业务给予商索迪斯和上海君石生命科学探讨院开启了“健康食堂计划”试点，对联合利华上海食堂开展健康升级。截至目前，该计划已累计优化105道健康菜谱，盐、油、糖应用量同比降幅超20%，员工对饭菜口味的满意度提升10%以上。联合利华上海食堂也所以获取上海市卫生健康委员会“健康餐厅”认证。2025年，联合利华饮食策划健康食堂论文在权威期刊《我国慢性病预防与控制》上正式刊登，将自身打造健康餐厅的实际经验及办理方案构成系统化、可复制的模型，赋能餐饮供给端营养健康化转型。

营养健康覆盖全人群、贯穿全生命周期，是公司义不容辞的责任。联合利华北亚区食品营养探讨进展部总监孙丽娜表示，“咱们会坚守长期主义，经过专门长处和资产整合实力，持久更新产品及办理方案的营养健康标准，联动厨师、花费者、产业伙伴共创健康生态，让健康与美味变成可持久将来的基石。”